Si tratta tuttavia di un fritto diverso da FRIGGIÒ, UN FRITTO DIVERSO 64 pizza e pasta italiana luglio/agosto 2020 a sinistra Il punto vendita di Lecce tutta Italia... tutti gli altri, perché Friggiò frigge a una temperatura più bassa rispetto alla friggitrice tradizionale: grazie al suo brevetto mondiale i cibi vengono fritti a 140° in cottura, non raggiungendo mai il punto di fumo; l’olio quindi non brucia e gli alimenti mantengono intatte tutte le loro caratteristiche organolettiche. Non è necessaria nessuna canna fumaria e la friggitrice può essere utilizzata senza emissione di vapori oleosi o fumi sgradevoli...